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豆腐西施

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“一樣的啊,馬兒可喜歡喫黃豆了。”柳世傑繼續喂着他的追風。

上官鳳兒嘴角往上翹了翹,接着打了個響指,“那就對了。”

“啊,什麼對了?”柳世傑抬頭不解地看着她。

“沒什麼,柳將軍,本少將要回軍帳了,你慢慢餵你的追風吧。”上官鳳兒說完,瀟灑地走了。

柳世傑在背後直笑直搖頭,然後接着喂追風黃豆。

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景帝二十年,二月,燕楚珠山之戰,燕大獲全勝,士氣大增,楚國退至戊原。

燕軍廚房內

“公主,你這是在做什麼?”鳶兒不解地看着上官鳳兒將泡好的黃豆放進石磨裏。

“知道怎麼放吧,呶,接着放。”上官鳳兒將舀黃豆的大勺子交給了鳶兒,鳶兒不得不接過勺子,然後一勺一勺地將泡好的黃豆舀到石磨上。

上官鳳兒在一旁看着,這幾日到了戊原,楚軍因爲喫了敗仗,所以暫時在調整;而燕軍士兵的口糧也不多了,後繼糧草還沒運到。

這次擔任監軍的韓寧將軍(韓妃的哥哥,即二皇子上官浩的母舅)需過兩日纔將糧草送到,因而兩軍正在休戰之中。所以她也閒來無事,就想着如何改善士兵們的飯菜。

石磨的下方放着一個大木桶,眼看木桶裏的豆漿快滿了,上官鳳兒趕緊拿了另一桶來接上,“小炊,去把這拿去燒開。”

那個叫小炊的男子便將木桶裏的豆漿倒入大鍋中煮。小炊是燕軍軍營裏的廚師,對於上官鳳兒的奇怪舉動,他並不曉得是要做什麼,他只是按吩咐做事。

昨夜上官鳳兒讓小炊拿了一袋黃豆去泡,還讓準備了些石膏粉,今日再把這些泡好的豆子都拿去研磨,然後又要將這些研磨的豆漿拿到鍋裏煮開,接着再將石膏水倒入滾燙的豆漿中,順便攪動幾下。

不一會兒鍋中的豆漿便漸漸凝聚起來,等過一陣子,上官鳳兒便讓小炊將鍋中的凝聚物盛入一個事先放了紗布的由木板訂做成的磨具裏,凝聚物裝滿後,用紗布蓋好,然後在磨具上方放上重物,不一會兒,拿掉重物,打開紗布,凝聚物成了一整塊的白色膏狀物。

想必大家都知道這是在做什麼了吧,沒錯,上官鳳兒正在做豆腐。其實上官鳳兒並不喜歡豆腐,但是比起整日喫那又硬又幹的炒黃豆,她寧願喫豆腐。

只是爲何這上官鳳兒突然做起豆腐西施來,話還得從一次偶然的事開始說:

某日,上官鳳兒去軍營廚房,卻見廚房的頭兒在那搖頭嘆氣:“今日的黃豆又沒多少人喫。”走近一看,確實剩了好多。

也就是那日,她才知道,這軍營裏不喜歡喫炒黃豆的人不止她一個,是好多好多人不喜歡喫。

想來炒黃豆雖然香,但是太過硬,喫多了,牙齒都覺得痛,而且太乾了,因此,那些士兵都不太愛喫。

可是如今雖已是二月份,但這個時代又沒有溫室、大棚,所以這個時候想喫到新鮮的蔬菜是不可能的。

再說了黃豆是士兵冬日主要的口糧之一,若是隻喫稻米飯或饅頭之類的,口糧便不夠喫,因此必須得想個辦法將黃豆轉化成大家都喜歡喫纔行。

最終上官鳳兒選擇了將黃豆製成豆腐這一招,因爲這樣不僅能夠改變炒黃豆又乾又硬的口感,還可以化解口糧不足的危及。

但是問了軍營廚房的廚師們會不會做豆腐,他們居然說沒聽過什麼豆腐,更不會做,因此,上官鳳兒只得自己親自示範了。

說到做豆腐,其實上官鳳兒也是前世在孤兒院那會兒學的。

當時孤兒院旁邊就有家豆腐店,而且是現做現賣的。那邊磨完了豆漿,這邊就倒到大鍋裏煮,而另一邊呢,就已經成形出磨具了,只要豆腐一出,甚至還帶着熱就被買光,生意十分的火爆。

孤兒院的小朋友有事沒事就跑到那兒去看,於是漸漸地也就知道豆腐如何製作了。

“哇,好漂亮啊,少將軍,這是什麼啊,看起來白白的,摸着又嫩嫩的、滑滑的,聞着卻是十分香。”鳶兒拿着一塊豆腐在手裏把玩,喜不勝收的表情十分誇張。

“這叫做豆腐,小炊,你將這些豆腐拿去燉白菜,最好撒點蔥花,晚上大夥兒喫這菜。”上官鳳兒笑看了鳶兒一眼,然後越過鳶兒,望向她身後正忙着做豆腐的小炊及其他廚師們。

如今這些廚師都已知道如何製作豆腐了,因此,上官鳳兒也沒有必要再留在廚房,便跟鳶兒回了軍營。

“公主,你怎麼會知道做豆腐的?”走在回自己帳子的路上,鳶兒疑惑地望着上官鳳兒,突然想到什麼似地,又道,“你不要又跟奴婢說是從什麼書看到的吧。”每次公主弄一些奇怪的東西都會說是從書裏看到的,真是的。

上官鳳兒朝鳶兒豎起大拇指來,“鳶兒,你真是太太太聰明瞭,居然猜對了。”

“公主,你就瞎掰着騙鳶兒吧,哪有那麼好的書,什麼都有。”鳶兒表示她不信。

上官鳳兒滿臉笑意地看着她,“書中自有黃金屋,書中自有顏如玉。”

“公主又瞎掰了,書中哪裏有黃金屋,又哪來的美人。”鳶兒更是不信了。

對於鳶兒,上官鳳兒表示無語,接着她真的無語了,因爲二皇子上官浩和夏奇突然從一個軍帳子出來,正面朝這邊走來。

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