“最近怎麼樣?”幸平創真上下打量着圍着潔白圍裙的少女, 溫和的聲線飛逸着, “一邊要開店, 還要兼顧學業,會不會很忙啊?”
如果讓旁人看見,這位一向以說話直來直往聞名,敢在千萬人注目下懟天懟地懟評委的幸平創真, 竟然能露出如此溫柔的神色,想必一定會驚落眼球吧。
“還好啦, 還是老樣子。”幸平純笑着說道, 能保持着如此寧靜的生活不曾改變,或許是一種難得的幸福也說不定,“哥哥呢?你的環球修行怎麼樣了?”
“環球修行……”幸平創真想到這裏,表情顯得有些奇怪, “可能要延長一段時間了。”
“怎麼啦?”
“我之前花四個月多一點的時間,就已經喫遍了東歐與北歐, 而東南亞地區也只花了三個多月的時間……”幸平創真的語速很慢,似乎是在回顧自己之前品嚐過的料理,“但是在華夏……”
“嗯?”
“我從四川走出去都花了快半年……”光是在成都,早點都喫了七八十種不帶重樣的, 還別提其他的料理。
“噗——”看着幸平創真一臉悵然的樣子,幸平純忍不住輕笑出聲。
幸平創真正想說下去,忽然鼻子動了動,疑惑地問道,“你聞到沒有?是不是有什麼東西烤焦的東西啊?”
“什麼東西……”幸平純慢悠悠地說道, 忽然臉色一變,連忙往廚房裏衝了回去:“龍馬君的漢堡排!”
因爲只顧着跟幸平創真講話而忘記翻面的漢堡排,此時已經呈現出漆黑的焦色,幸平純皺着眉將它扔到了垃圾桶裏,準備重頭開始再做一份。
“小純還是這麼馬虎呢!”幸平創真雙手交叉倚在門口,一副看好戲的樣子。
“你以爲是誰害的啊!”她可是已經有很久沒犯這種低級錯誤了。
“其實還是能喫的,不用這麼浪費吧。”幸平創真的語氣很是可惜。
“那你要喫嗎?現在拿出來倒也不晚呢。”幸平純瞥了一眼在垃圾桶裏安居的失敗品。
“不了不了……”
假如是自己喫,或許還可以將就一下,但這是要端給客人的料理,身爲廚師的自尊心自然容不得絲毫偏差。
“那個,店長!”小狐狸撩開門簾探出了頭,好奇的目光先在旁邊的幸平創真身上跳躍了一下,才又轉向幸平純,“龍馬君問他的漢堡排怎麼樣了。”
剛剛他過去看的時候,越前龍馬已經餓得貼在桌子上了。
幸平純搖了搖頭,“讓他再等一會兒吧……”
等小狐狸出去後,幸平創真問道:“這是店裏的服務生?看起來年紀好小啊。”
像這般年紀的孩子,現在應當還在學校裏唸書纔是。
“他叫小狐……”幸平純想了想,將小狐的身世隱去了一部分說給幸平創真聽。
“原來是這樣。”幸平創真點了點頭,“有個人幫忙就行,我真擔心你一個人累壞了。”
這句話說得倒挺中聽,幸平純揚了揚眉,手上繼續忙碌着。
平底鍋中央的漢堡排浸在薄薄的一層清油中,發出滋滋的煎烤的聲音,原本生嫩的肉色逐漸轉變,油香與肉香相互交織着升起,直至互相融合分不出彼此。
“呼,好香啊……”幸平創真揉了揉自己那比狗還靈的鼻子,“有點餓了呢?”
“那哥哥要喫什麼?我來做吧。”幸平純的笑容中藏着某種小心思,“正好讓哥哥嚐嚐我的手藝呢。”
她可不敢讓幸平創真動手,否則待會兒廚房裏會在他的手中誕生什麼樣的黑暗料理,連她自己都不知道。小時候喫的花生醬魷魚絲、蛋黃醬蜥蜴尾就已經足以讓她刻骨銘心了,而之前的臭豆腐,更是難以忘懷。
“不用啦,待會兒我自己來吧,對了,你不說我都忘了!我帶了好東西來呢!”
“好東西……”幸平純的表情凝重,逐字吐詞道,“是……什麼啊?不會又是臭豆腐吧?”
上次幸平創真帶來的臭豆腐,那在店內陣陣迴旋的臭味簡直讓她心有餘悸,她可是在店裏通風透氣加上灑清新劑,過了好幾天才讓店裏的氣味恢復正常。
“怎麼會呢……”幸平創真伸出食指搖了搖,“最近我喜歡上了別的料理。”
中華料理的博大精深,的確是短時間難以融會貫通的,儘管幸平創真之前也有着中華料理的一些底子,但也仍是花了很長一段時間才從美食環繞的川渝地區中走了出來,又往着更南方繼續着他的修行。
“別的料理?是……是什麼啊?”幸平純抬起頭,虛着眼睛直視着對方那神採奕奕的眉目。
“螺螄粉,怎麼樣,聽說過嗎?”幸平創真的手摸向旁邊他帶來的布袋。
“沒有,不過,螺螄的話……”對中文略懂一些的幸平純好奇問道,“是田螺嗎?田螺熬製的粉條這樣子?”
她按照名字自然而然地猜測道。
“不,螺螄跟田螺不太一樣,日本好像不出產呢,我還是託人……”他在布袋裏掏出些小袋子,“你要嚐嚐看嗎?”
“不會很臭吧?”幸平純的目光中不無疑慮,畢竟前車之鑑歷歷在目。
“不會不會。”幸平創真一口咬定。
“那就好,嗯……”幸平純將漢堡排與米飯搭在一起,“我先去外面上餐。”
她真擔心等了這麼久的越前龍馬會餓出胃病來。
“行,對了,我能用一下你的高湯嗎?”幸平創真指了指旁邊蓋着蓋子的高湯鍋,在那底下開到最小的爐火正幫它保持着溫度,“做螺螄粉的話得用點高湯纔行。”
不論是粉絲還是麪條,離開高湯都是無本之木,無源之水,不過是無稽之談罷了。
“啊,當然可以。”幸平純回頭瞥了一眼就走了出去,“哥哥請隨便用吧。”
她那樣不帶絲毫戒心的樣子,讓幸平創真都有些於心不忍了,但是該做的事情嘛……可不是於心不忍就會放棄的。
“嗯……”待幸平純出門後,幸平創真將螺螄肉往高湯裏倒着,順便用湯勺攪了攪,又加了點水,自言自語道,“螺螄粉怎麼會臭呢……”
在他的眼中,那可是無與倫比的“迷人香氣”呢!
幸平創真的環球修行之華夏篇,在經過四川、重慶、湖南三站之後,第四站則是民風淳樸的廣西省。在這片地處亞熱帶的嶺南地域,他發覺了一件很匪夷所思的事情——雖然與前三個省份一樣,米飯是這裏的主食之一,但米粉的地位也同樣不容小覷,甚至到了與米飯並駕齊驅的高度。
在當地生活的廣西人一日三餐都離不開螺螄粉,連宵夜裏也總能見到它的身影,而幸平創真只嚐了一次,一向口味很重的他立刻就喜歡上了這種味道。
至於螺螄粉的氣味嘛……就如榴蓮一樣,甲之蜜糖,乙之□□。在痛恨螺螄粉的人眼中,那是難以忍受的惡臭與匪夷所思的怪味,但在螺螄粉的fans的眼中,那便是勾人魂魄的香氣。一碗熱氣騰騰的螺螄粉,瞬間便能將萎靡不振的冬日拯救出來。
“好了,來做一碗螺螄粉讓小純嚐嚐吧~”幸平創真熟稔地將半截袖子捲起來,露出結實的小臂,準備大顯身手。
作者有話要說: 因爲並不是廣西人,所以對螺螄粉不是太熟悉。
準備再看一下舌尖上的中國與美食節目,明天再寫完這部分吧