芝麻葉淘洗出來上鍋,七表爺瞅兩眼就知道招的這羣年輕員工壓根兒不會掐葉子,別看他們說的信誓旦旦的。
不行呢!
虧得這東西不賣,不然都丟人。
這邊蔣師傅還在問他:“是焯水還是上鍋蒸啊?”
七表爺看了看盆子裏的芝麻葉,無奈地伸手拿了大籠屜,叫員工們拎出去再衝洗一下:
“蒸吧。”
蔣師傅也是一樂:“我就瞅着他們掐得老不老嫩嫩的,要是焯水,喫起來口感都差點。”
別看只是簡單一道工序,帶來的效果卻是天差地別。
芝麻葉如果焯水,出來的口感就是偏清爽,且纖維感不會失去太多,咬起來有韌性。
但如果上鍋蒸的話,口感就是偏軟糯香,但是葉片上那些微毛絨的澀感是去不乾淨的。
眼下送來的這些,真就只能用來蒸了,留做煮麪條了。
七表爺看了看外頭:“你先收拾着,我去地裏跟他們交代一聲。”
小老頭揹着手慢悠悠往山上去,雖然年齡大,精神頭兒卻是一點兒不差。
那大鍋拎起來顛鍋,招來的這羣小年輕根本比不上。
等來到了這大片的芝麻地,綠油油快有人高的芝麻田裏頭,白色的筒狀小花只零星可見,員工們杵在裏頭,兩手飛快的掐着,就連喬喬都激情滿滿。
問題是,芝麻葉不是這麼摘的。
七表爺看前面已經摘過的杆子,此刻大爲心痛:
“喬喬啊,這芝麻葉你們就先別摘了,下個月再摘吧。”
喬喬有些茫然:“啊?爲什麼?”
不是說要趁現在閒着把葉子摘了,下個月可能顧不過來嗎?
七表爺指了指前頭的芝麻桿子:
“這花兒都沒開幾朵,我怕你們摘多了影響產量。”
“下個月先找人把這片芝麻打個頂,然後你們再摘葉子。’
其實對於他們家來說,先少少摘一些根本不會影響產量,但這羣員工下手有輕重,七表爺捨不得。
喬喬雖然不太懂,但他向來聽話,此刻從地裏鑽出來,帽子底下的額頭汗津津的,只抓了一把芝麻葉給七表爺看:
“是我們摘的不對嗎?”
也不能說不對。
怎麼着都能喫嘛,口感雖有差異,但不至於難喫。
七表爺從裏頭抓出一把葉子來看:
“上面這種嫩的你就不要摘杆子,下面成熟的可以帶杆子摘,這個風味不一樣。”
“還有就是,摘的時候也不能太靠上了,那上頭還要結芝麻的。”
喬喬點點頭,有點失落:
“那是我教的不好呀,我沒教這麼仔細。”
七表爺瞅瞅他的可憐樣子,哪捨得再說什麼話呢?
這本來也不重要嘛!
而且也不能怪喬喬,他們這裏不是芝麻的主產區,早些年也就是一些老人在家裏零星種上那麼幾分地,別說精耕細作了,就是打頂都沒打的。
大家全靠一個粗放管理。
於是趕緊又安撫道:
“怎麼摘都行,我就是跟你說一聲,現在這麼摘影響也不大。”
只是去年老宋家種的芝麻少,沒費那功夫,全靠天收。
今年都上系統性的種植了,燕然他們幾個天天一塊地一塊田的看,要是不精耕細作一點,不是糟蹋了嗎?
所以今年纔要在芝麻頭上不再開花時小小打個頂,這樣可以讓果實熟的更好,芝麻結的更多更飽滿。
打頂後再摘,雖然嫩葉少了,但出的葉子口感會更均勻,而且也不會影響產量了。
像現在他們這樣嫩一把老一把的掐,那多糟蹋呀。
喬喬認真聽完,此刻很是聽勸,趕緊又衝着地裏揮手:
“哥哥姐姐們,先不搞了,我們摘夠了。”
自考姐先探出頭來:“我這一布袋還沒摘滿呢。”
喬喬認真解釋道:“七表爺說,再過一兩個月摘,口感會更均勻,下次我會好好教你們的。”
得嘞。
一哥不好意思的擦了擦額頭上的汗:“就是咱摘的不標準唄!那不行,那太糟蹋食材了,好東西就得講天時地利的。
他麻溜的從芝麻地裏鑽出來,袋子裏厚厚的芝麻葉掐的格外整齊。
七表爺打眼一看,就知道人家是靠指甲,這會兒伸手揪住一旁的芝麻桿,手指捏住葉片與莖杆兒的連接處,輕輕一提:
“你看,葉子就這麼摘的。”
“幹農活嘛,不必太精細。太精細了,患得患失的,一來沒效率,二來還容易幹不好。”
“農作物種地裏,講究的是個陽光雨露,沒那麼脆弱的。”
“走了,”他招呼衆人:
“一羣大小夥子大姑娘,要沒事兒幹,回去幫忙收拾芝麻葉吧,那也得費功夫的。”
大家又老老實實的跟上去。
而七表爺領着衆人走到半路,又指着前方:“喬喬,跟你姐說,那片莧菜裏頭留一塊地別拔,等它長老了,我給咱臭莧菜杆喫。”
喬喬頓時皺起眉頭。
“我不愛喫呀。我們都不愛喫呀。”
七表爺登時樂了:
“你們家有個什麼廚藝?我做出來的一定好喫,臭莧菜,黴豆腐,保準你喫的停不下來。”
“再說了,上頭沒那麼老的莧菜杆兒扒了皮醃一醃,做鹹菜,咬起來咯吱咯吱的,也好喫!”
七表爺的餅雖然畫的不香,且有異味,但大家都是喫貨。
在這邊,西瓜醬這種奇妙的搭配都嘗過了,區區臭莧菜杆什麼的,那有啥呀!
大夥兒只吞了吞口水:
“這個臭莧菜杆兒,也會給我們喫嗎?”
他們今天能蹭上一頓芝麻葉,那就不妨大膽一點,問一問,又不會掉肉。
七表爺樂了:“你問我沒啥用啊,回頭自己跟你們老闆申請福利去。”
大家嘻嘻哈哈撒着嬌:“老闆那裏也問,您這裏也問啊......您是長輩嘛!”
七表爺揹着手走在人羣中,此刻嘴角翹起:
小年輕們幹活不太中,嘴倒是都挺甜的。
而雲朵舉着手機跟在身後,此刻又看看彈幕一羣人瘋狂羨慕嫉妒,還有再一次被遺忘的痛苦……………
別說!
一想到這麼好喫的東西,她能喫到這羣粉絲喫不到,心裏還怪美的嘞。
不過還是說一聲:“喬喬,既然不摘芝麻葉了,不如下播跟小朋友們說再見啊。”
喬喬這才反應過來:“對不起啊小朋友們,我摘忘記了。”
彈幕好卑微的樣子:
【沒關係,我們也不是第一次被忘了.......
【送我一把芝麻葉就原諒你】
【臭莧菜杆兒是什麼味兒啊?我也想嚐嚐】
【我現在種莧菜來得及嗎?做臭莧菜杆的時候能不能提前預告一下配料?我也跟着做】
【芝麻葉!我這裏菜市場有我買到啦哈哈哈!】
【打了芝麻以後,能不能做幾罐芝麻鹽來賣賣呀】
大家七嘴八舌,念念不忘,雲朵跟喬喬提了兩句彈幕的意見,他立刻點頭:“做臭莧菜杆的時候,會告訴小朋友們的。”
“就是......”他皺起鼻子:“我真的不愛喫這個呀。”
至於芝麻葉......
“七表爺說我們摘的不好,你們還要嗎?還要的話,讓雲朵姐姐給你們抽獎一些好了。”
燕平哥跟姐姐就經常這樣安撫粉絲,給粉絲道歉,他今天又把人忘了,實在不好。
而這邊,陸川結束今天的工作,轉而下樓對陸靜說道:“媽,7.5號到7.15的兩間家庭套房,再兩間大牀房,都鎖上吧。”
嗯?
陸靜一愣:“這麼多人?住10天啊?誰要來?”
陸川笑道:“秦雲跟何況,準備帶孩子帶老人一起來。”
陸靜立刻開心起來:“哎呀!說你在這邊沒朋友怪無聊的,他們來也好,這邊多養人啊。”
說着又摸了摸自己日漸圓潤的臉,幽怨嘆口氣:“我反正是徹底減不下去了。”
以前多窈窕一個大美人兒啊!現在倒好,穿衣裳都得大兩個碼兒。
陸川卻不覺得。
陸靜個頭挺高的,以前瘦,但現在肉多一點,卻不顯得臃腫,反而很是富態豐腴。
別的不說,他把檯面上的鏡子往前面一推:
“看看您這氣色,胖好還是瘦好啊?"
陸靜對鏡子一看,皮膚白裏透紅的,因爲胖了些,眼尾的皺紋都自然撐開了許多,整個人真就顯得幸福極了!
她又摸摸脖子:“回頭我再訂一套旗袍去,你給我買個大珍珠項鍊??還有耳環,也要大珍珠的。”
陸川笑了起來:居住在鄉下,每天還不忘把自己收拾的漂漂亮亮的,他媽這個美妙的心態,現在很多年輕人都沒有了。
“行!買!給你買澳白!”
陸靜頓時心滿意足,同時交代道:“你找到合適的了,就再挑一串小點兒的,這個我付錢,我給檀檀買。”
陸川頓時無奈:“別折騰了,乾脆我給她媽媽也買一套......剛好之前買的那個米珠項鍊她自己玩着穿珠子不知道折騰哪兒去了,再重新選選吧。
陸靜點頭:“小姑孃家家的,你多帶點讓她選嘛,萬一那個翡翠老氣呢?”
一邊又感慨:“兒子,你記得錢存起來不要炒股買基金搞投資啊!不然生活都沒這麼開心了。”
陸川失笑??他確實也不是穩投穩賺,不過虧損的還在自己的接受範圍內,投資金額也不算大。
“放心吧。”
當初他在菜市場呆坐一天兩天的時候,已經看過許多人因爲放手一搏富貴,又因爲放手一搏傾家蕩產。
那種全副身家拿去搏一搏的心態,他永遠不會有。
在那裏,所有的收入都是一天一天日積月累下來的
那個纔是最踏實的。
就比如宋家,別看存款驚人,但全家老小沒有一個對股票基金指指點點的,真就紮根這一畝三分地。
目前唯一的私人最大開支一?
他想了想:應該就是宋三成那輛20萬的車吧。
而後不由一樂:真踏實啊!
而這邊,秦雲跟何況還在羣裏瘋狂發消息:
【川兒,你都打入家庭內部了,今年能不能做主,把那隻大白鵝抓起來給我一雪前恥?】
【川兒,我帶你侄女過去,你能磨刀霍霍殺頭豬不?】
陸川:【夢裏什麼都有】
【兄弟們支持你的創業計劃,你就這麼對兄弟們?那我不訂了,我訂咱們老闆他表哥的。】
【表哥家喫食堂,我家喫特殊食材??不愛喫嗎?那我跟檀檀說......】
羣裏頓了頓。
下一刻,幾個啪啪磕頭的表情包發了出來。顯然這場交鋒已經有人失去金錢,還失去了尊嚴。
陸川想了想,又在山上找到宋檀:“七表爺還有什麼認識的地方特色菜廚師嗎?我想單獨請半個月,給民宿的客人做飯。”
“工資好商量。”
他們一家六七口人,都去宋家裏喫不合適。
宋檀琢磨一下:“只招半個月,估計不好請人??我問問常老闆吧,他那邊廚師多,看方不方便調一個過來,再帶個幫手,工資照給,回頭我再送常老闆些東西吧。”
這樣也行。
陸川點頭,而隨後宋檀又問道:“你的朋友們就這幾個嗎?剛好趁這個機會多請些人一起來玩啊!”
有民宿,有廚師,喫的喝的都能努力做到最好,正是個好時機呢。
陸川失笑:“我也很少出門,而且稱得上好朋友的,就他們了。”
頓了頓,又琢磨道:“可能還得再加一家人。”
他掏出手機,又給自己的編輯雲峯發了消息:
“我開的民宿,你帶家人來度假的話,可以包你一日三餐帶夜宵。”
雲峯:??!!
他立刻發消息質問道:“你覺得合理嗎?”
“你這樣的頭部作家!請你的編輯出去度假只肯包一日三餐?!”
陸川冷靜道:“還有不定時的夜宵,下午茶。”
雲峯:…………
果然越有錢的人越摳!你有本事送茶葉啊!
但話雖如此,今年眼看着陸川女朋友家裏的東西賣的風生水起,他卻死活搶不到,只能等陸川來送。
如此天賜良機,又是老宋家家屬邀請??
“你等着,我這就提前申請休年假!”
陸川毫不猶豫:“青雲跟況且況且,7.5號帶家人來住一週。”
雲峯:…………
好好好!都是他手底下的作者,如今誰也別想跑!