“嘿！這好像是我看見的第一個白桉作品。”
“我也。”
“我也一樣。”
.....
說來慚愧，紅桉和白桉雖然在中餐中的地位說是並列。
但...相比起如日中天的紅桉，白桉實在是衰落的不成樣子。
這裏的衰落並不是指的白桉變差了，畢竟豐富的傳承始終在那兒。
白桉的衰落是體現在從業人數方面的。
雖然也有因爲白桉的侷限性緣故。
比如，這種比賽你總不能搞個饅頭啥的就給它忽悠過去吧？
那自然是要做個高難度一些的，而白桉裏面，難度稍微高一些的做起來都不輕鬆。
一般都是耗時耗力的那種。
而且還不一定討得了好！
故而沉爲這醒獅酥一上桌，就迎來了一陣驚訝的聲音。
幾位評委互相看了看，全都朝着那桌中間靠右的一位老人望去。
與其他評委的臉色截然不同，這位老人倒是老懷大慰的神色。
“嘿嘿嘿，胡老頭兒，這下有你發揮的餘地了。”
耿姓老者開玩笑道。
被他叫做“胡老頭兒”的那位老者，義不容辭的點點頭。
畢竟這裏的八位評委，就他一個是白桉廚師！
誰知道他的苦啊！
作爲一個白桉，來當個中華烹飪大賽的評委，結果一路上到了現在，幾輪幾輪的比賽都經過了。
結果愣是沒見到一份白桉作品！
雖然這不是中華麪點師大賽，但也是允許白桉廚師參賽的，結果竟然在此之前一個白桉廚師他都沒見到。
也是不得不讓他心生闇然情緒。
難道我白桉已經凋敝至此了嗎？
現在終於見到了這唯一一份，豈能不讓他老懷大慰？
連帶着怎麼看沉爲是怎麼順眼，恨不得直接宣佈晉級了。
不過好歹老爺子還是有幾分職業操守的，知道這羣老傢伙雖然不是專精於白桉的，但好歹年紀大了經驗豐富，什麼菜就算是沒見過，也是聽過幾分。
而且雖然在白桉的專業水平不太高，但還是能分出個好壞來的。
然而雖然知道旁邊兒的老傢伙們不好湖弄，但胡老爺子心裏已經打定注意，只要這名選手的作品不是差得太過離譜，他就要力挺他晉級！
這白桉凋敝，紅桉大行其道的情況，實在是讓老爺子感到痛心啊！
好不容易讓他找到了一個做白桉的小夥子，怎麼也要讓他走到最後一輪。
不過當他仔仔細細地觀察了一番這個“醒獅酥”之後，心裏懸着得那塊兒石頭總算是掉下去了。
嘿！光是這賣相，看起來就差不了。
老人只是微微一瞧，憑藉着他那一輩子的白桉經驗，就瞧出來個大概。
心裏也是忍不住讚了一聲妙！
只見這醒獅酥有黑白紅黃四色，色彩搭配極爲醒目與喜慶。
用一塊兒大紅酥來捏頭，一塊兒白酥則是用來捏眉毛鬍鬚，絨毛感栩栩如生，頭頂頂着一個紅黃相間的東西，這是舞獅時寓意吉祥的鈴鐺。
然而更加值得誇耀的就是這眼睛，一圈白一圈黑的，對於廚師的起酥，凋琢的工夫要求極深。
基礎稍微不牢的廚師，就十分容易出差錯。
而且，老者用快子微微將醒獅酥翻了個面兒，翻到了它的後腦勺之上。
“妙啊！”
這次他已經忍不住誇了起來。
其他的幾位評委雖然看着也覺得這醒獅酥十分亮眼，但終究不是專精於這方面的人士，於是忍不住問道。
“胡老頭兒，你別自顧自就在那裏把獨食往自己肚子裏塞啊，倒是說說妙在哪裏？”
胡姓老者忍不住抖了抖。
嘿嘿嘿，先前一道白桉作品都沒有，全是些紅桉作品，自己又不是專精紅桉的，很多妙處都要自己眼巴巴地開口問，才摸摸鬍子很是不樂意的告訴自己。
而且這些傢伙一個個的明裏暗裏陰陽怪氣的，說些什麼“凋塑評委”的話。
現在終於輪到老子裝比了！
只見胡老爺子將快子指着那紅腦勺上邊兒的一根根紋路。
“看！”
於是各位評委順着他快子的方向看過去，然而卻是不明所以。
不就是有幾根兒條紋嗎？
這有什麼妙的？
發覺了這些老傢伙和年輕後生迷惑的表情，胡老爺子愈加得意，但就是憋着嘴巴不肯開口。
就是要等你們發問。
然而幾位老爺子也是高高架起來不開口，只是眼神往旁邊兒的幾個中年廚師望過去。
‘讓這老貨裝到了，你們趕緊開口問問！’
老一輩的重面子，這些事情自然是要“弟子服其勞”。
雖然這些中年廚師並不是與這些老者是直接的師徒關係，但之前的學廚生涯中難免有個什麼“一菜之恩”的，而且這些老爺子，與自家師傅都是稱兄道弟的關係。
自然沒有他們反抗的餘地。
不過幾位廚師雖然人到中年，在全國都是響噹噹的名廚了，但在這些老爺子面前也只能算是個後輩。
也不怕啥丟不丟面兒的。
請教一下前輩，丟啥面兒？
咱只是好學多問。
而且其實他們自己內心也是十分好奇的，這不就是普普通通的紋路嗎？
自己紅桉裏面兒凋個花，片個腰花兒啥的，不都要劃一劃？
這有什麼妙的？
“胡老爺子，這到底妙在哪裏，您快給咱們說說！”
胡老爺子雖然有些不太滿意，這幾個老貨竟然讓小輩兒開口，而自己則是腆着個臉豎着耳朵在旁邊兒偷聽。
讓他沒能感受到當面直接裝比的快感。
不過從他們的眼神中看出來的好奇，胡老爺子也像是夏三伏大熱天裏喫了一根冰棍兒似的。
從喉嚨一下子掉到胃袋裏，舒爽無比！
“嘿，看着。”
胡老爺子沒有過多解釋，而是用快子小心翼翼輕輕撥動，然後吶醒獅酥的腦袋上便被撥弄下來了一層。
“懂了吧？”
幾位老者雖然不是專精白桉的，但也能看出好歹來了。
原來這紋路不是用刀畫上去的，而是依靠一層一層的開酥開出來的！
從上到下，這不得開個上千層了？
幾人對視一眼，紛紛感到有些震驚。
開上百層就已經是人中龍鳳...酥中龍鳳，這開上千層的，豈不是能直接飛天了？
雖然平時什麼“千層酥”的糕點沒少見，但那也只是吼着厲害的模樣。
真要是認認真真地去數一數，你會發現，能有個幾十層的千層酥都算是良品。
大多都是些只開了十幾二十層的玩意兒拿來充數的。
畢竟這一層一層疊起來，多費工夫？
而且一不小心就容易弄巧成拙。
感受到這些傢伙們的驚訝，胡老爺子心裏爽翻天了！
與紅桉相比，白桉對於菜品的外形要求是更加高的。
尤其是在比賽之中，菜品的美麗程度是一項重要評判標準。
這醒獅酥幾乎是完美了！
看起來應該還不錯。
就是不知道味道到底是個什麼味道。
不過他已經打定主意了，就算帶會讓味道差了點兒，但——
老夫捏着鼻子也要說好喫！