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第一百七十五章南瓜蛋糕

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“哥哥,你有沒有喫過南瓜蛋糕?”素可菲一進門就跑去問於子洋。“沒有。你怎麼會這麼問?”“我今天坐車的時候看見的。”於子洋哈哈的大笑起來:“菲菲,怎麼有趣的事我一件也看不見。你的見聞卻是一大堆啊!”“那說明我細心你粗心啊!”

“是嗎?那你跟我說說那個南瓜蛋糕是什麼樣子的?”“你傻啊!我要是看見了還會問你嗎?”“你說的也蠻有道理的噢。”“那自然。”素可菲偷偷的竊笑着。

於子洋見了非常的奇怪。“你笑什麼菲菲?”“不過我卻想像出多種南瓜蛋糕的樣子來呢?”“噢!快說說看。”“第一種就是將南瓜洗淨,然後去皮。在南瓜頂處,將南瓜頂去掉。然後用勺將裏面的南瓜籽都掏出來然後洗淨,之後放在鍋裏蒸20分鐘。並將做好的蛋糕放到裏面去,然後再融入奶油。並用奶油做成南瓜頂的模樣,南瓜外面用奶油塗成南瓜皮的顏色。”

“不錯啊!菲菲,你的想法實在是太有創意了。”“別急着搶我的話嗎?還有一種就是將蛋糕整個做成南瓜的造型。還有就是在蛋糕上用奶油塗成各種小南瓜的樣子。上面再塗上字。”

“菲菲,聽了你的各種做法,我都有點想去南瓜蛋糕店去看看了。不過我還有一些小小的疑問,就是你說將做好的蛋糕放進去。但你沒說如何製作?”“那我就告訴你一下吧!”“好的。”

蛋糕的材料主要包括了麪粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麪筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

戚風打法:-即分蛋打法,蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麪糊拌合。

海綿打法:-即全蛋打法,蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀,呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下,再加入其它液態材料及粉類拌合。

法式海綿打法:-分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色,兩者拌合後再加入其它粉類材料及液態材料拌合。

天使蛋糕法:-蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至溼性發泡(不可攪至乾性),麪粉加1/2糖過篩後加入拌合至吸收即可。

糖油拌合法:-油類先打軟後加糖或糖粉攪拌至鬆軟絨毛狀,再加蛋拌勻,最後加入粉類材料拌合。例:餅乾類、重奶油蛋糕。

粉油拌合法:-油類先打軟加麪粉打至膨鬆後加糖再打發呈絨毛狀,加蛋攪拌至光滑,適用於油量60%以上之配方。例:水果蛋糕。

溼性發泡-蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀,勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。

乾性發泡-蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑,勾起時有彈性而尾端挺直。

蛋糕烘烤

1.烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外,蛋糕坯的厚薄大小,也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者,烘烤溫度應當相應降低,時間相應延長;蛋糕坯薄且小者,烘烤溫度則需相應升高,時間相對縮短。一般來說,厚坯的爐溫爲上火180c、下火150c;薄坯的爐溫應爲上火200c、下火爲170c,烘烤時間以35~45分鐘爲宜。

2.蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試,若表面留有指痕或感覺裏面仍柔軟浮動,那就是未熟;若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐後,應立即從烤盤內取出,否則會引起收縮。“哥!我也想去,我們一起去看看好不好?”“好啊!”素可菲和於子洋興高采烈的去了那家南瓜蛋糕店。

可是進到店裏之後,讓素可菲相當的失望。那些所謂的南瓜蛋糕只是加了一些南瓜籽裏面的南瓜仁。“哥哥,爲何我看見的跟我的想像都差距那麼大呢?”於子洋笑了:“菲菲,你把你的想法告訴開南瓜店的這家經理,說不定你還會實現你的夢想啊!”

“要是對方不承認你給錢了呢?”“哈哈!又又。你別問這麼傻的問題,要是我不給她錢。別說雞連根毛我都甭想提回來。那主簡直就是惡鬼投胎、吝嗇鬼轉世。”羅又成看着柯林模仿的那種表情,他覺得以前那個林林又回來了。不像現在的她整天低頭寫啊寫的。人都變得沉悶了。

“林林!”羅又成禁不住將她抱在了懷裏。“我的林林太可愛了,我好喜歡。你讓我又重新找到了初戀的感覺。”“行啊!呵呵!那你再娶我一次吧!”“好是好可是我現在沒有錢了啊!”“哼!盡哄我,一看你就不是真心的?”

“是真心的,不信你摸摸。”“好!好!”柯林極力的敷衍着他。心裏卻在構思她的故事情節。“林林,你對我認真一點行不。”“我怎麼不認真了?”“好!好!我說不過你,你去忙吧!不用你管我了。”羅又成有點生氣了。“老公!”柯林膩膩的喊他。“什麼事?”羅又成毫不客氣的回敬她。柯林哈哈一笑,笑得羅又成感覺冷森森的。

通常柯林笑過之後都是有事要求他,可今天她卻異常的乖。洗完臉刷完牙,又去洗了個澡就去睡了。反倒弄得羅又成有點不自然了。“林林今天有點反常啊!書也不寫就去睡了。唉!女人啊!變化的太多太快也有點受不了。”羅又成也不去想了,他呆了一會也去睡了。

當陽光一點點的從地平線上升起時,羅又成還在沉睡着。直到羅又柯過來敲門他才醒來。“有事嗎?兒子。”他睡眼惺忪的揉了揉眼睛。“噢!我媽沒在你這啊?”“廚房沒有嗎?”“沒有。飯菜都已經做好了,只是人不見了。”“會不會跟我生氣,去裝修的房子那裏了?”

“也不會,她要是去裝修一定會帶上她的寶貝女兒的。”“也對啊!那她會去哪裏呢?”此時的柯林正在尋找可以用來做沙浴的沙子。因爲孔雀喜歡乾燥的環境,她必須得提前準備出可以做沙浴的環境纔行。雖然說還要等上一段時間,但那時是否有這些材料還不好說。

她覺得施工的地方一定會有沙子,哪怕就是買也要買到手纔行。她去那裏要沙子本來想給那個人一些錢的,可是對方看她用的也不多。更何況一聽是飼養孔雀用的就說:“不用買了,你直接拿去吧!”“那多不好啊!”“沒事的,完成一個孩子的願望纔是最重要的。現在的家長根本無法做到你這樣包括我在內,實在是慚愧啊!”“哪裏其實這些我也不太懂的。”

“哈哈!那些都是次要的,做爲一個母親你做的已經很到位了。”“謝謝你!”“你太客氣了。”當柯林提着那些沙子回家後,羅又成又忍不住說她了。“林林,你拿沙子要洗沙子浴啊?”“不是我,是孔雀。”“哈哈!就這麼幾個孔雀蛋,小孔雀還沒孵出來呢?你就忙來忙去。等小孔雀孵出來,你還不得放棄所有的事啊!”

“那有什麼,我只是提前準備出來嗎?”“好!你準備吧!我不打擾你了。”柯林把那隻母雞抱了過來,並把那幾個孔雀蛋放在它的身下。開始那隻母雞有些不大適應,開始排斥並不屬於它的寶寶。柯林數次將孔雀蛋放在母雞身下,它才勉強同意。

終於可以有小孔雀寶寶了,柯林這個興奮啊!但是有一些餵養的知識她還不能完全瞭解,便去網上找有經驗的人諮詢。於是有人告訴她,孔雀膽子比較小。喜歡安靜怕鬧,但卻容易受到驚嚇。柯林非常高興,恨不得馬上就看見小孔雀破殼而出時候的樣子。

可是現在小孔雀還沒有出世,柯林知道這件事是急不得的。功夫不負苦心人,終於迎來了最美好的日子,小孔雀寶寶終於出世了。小孔雀剛降生是無法餵食的,只有等24小時之後才能開始喂飼料。然而育雛初期的飼料可以熟雞蛋爲主食混以青菜及精料。

當小孔雀出生後24小時,柯林才按照那個人的囑咐開始調配。“媽媽,你的小孔雀比我們喫的可要好多了。”“是啊!她現在連我這個老公都不管了。”“那好啊!你們在這跟這四隻小孔雀協商一下,看看它們是否願意跟你們角色互換一下,如果它們同意了,我也願意如此對你們。”“爸爸看你怎麼管教妻子的,哪有這麼對她女兒和老公這麼說話的?”

“看看你林林,現在可不是我一個人對你有意見了。”“是啊!除了我沒有意見,你們大家都有意見。”“噓!”羅成林給羅又成做了個手勢他(她)們都悄悄的退了。柯林看看周圍沒有人再理她了,她可不想一個人傻傻的站在那裏唱獨角戲。還是看看她的小孔雀如何了吧!

柯林走了,羅成林和羅又成才跑了出來。“怎麼樣?爸爸,明白了吧!現在我的媽媽眼裏除了她的孔雀之外還是孔雀。”“那我們能不能想個辦法?”“什麼辦法啊?”“把孔雀送到動物園去。”“不行!現在孔雀還小。我聽說小孔雀得過了2周之後纔可以轉換爲雛雞飼料。而且在育雛期間的幼孔雀,體質較弱,喜乾燥環境及陽光,陰雨天還對它的發育不利呢?”

“養只孔雀實在是太麻煩了。要是換成我,我肯定不會有那麼大的耐心。可是你也是知道的,自從你的媽媽讓母雞幫着孵出小孔雀之後,哪有空閒時間給我們啊!簡直是把我們當成局外人來看待嗎?”“這我都懂,可是爸爸這孔雀蛋是哥哥帶回來的。如果我們強行將孔雀送到動物園萬一孔雀夭折了,這可是我們的罪過。而且我們得罪的可不單單是媽媽還有哥哥。”羅又成有些爲難的說:“那我們也不能眼睜睜的讓那四隻孔雀佔領了我們的愛吧!”

“忍了吧!爸爸。做一個忍者。”“什麼是忍者啊?”“就是那些常在線上隱身但從來都不說話的人。我們把他(她)統稱爲忍者。”“這個意思啊!懂了。”柯林可不管兩個人的意見,依然是我行我素。在她眼裏只有將這些小孔雀撫養大纔是她最大的成功。8周之後,孔雀的體羽也豐滿了,柯林這纔敢將它們散放。

孔雀很喜歡沙浴,因此柯林準備的沙子正好派上了用場。有了這樣適宜的沙浴環境,如果正好趕上晴和之日,孔雀還常自行沙浴。這樣有利於它清潔體表及全身的羽毛。柯林和孔雀的關係越來越密切,讓羅又成和羅成林又是羨慕又是嫉妒,可是卻沒有什麼可以解決辦法。只能去找羅又柯進行協談。

可是儘管兩個人費盡半天口舌也無法打動羅又柯。儘管他的身份一個是兒子,一個是哥哥。但他始終堅持自己的觀點,因爲他都很久沒有得到媽媽的愛了。從小到大他都沒有得到過完整的愛。首先是妹妹得到的最多,其次是爸爸。再有就是爺爺、奶奶、姥姥,姥爺之類的。

還有一個最最關鍵的人物,那就是江嚴。只是他沒想到江嚴會出現在他(她)們家,而且是在那個新裝修的房子裏。他最不喜歡看見的人就是那個江叔叔。其實江叔叔也並不討厭,只是他一想到那個江叔叔要侵佔他爸爸的位置,他就會有一種特別強烈的反感。

柯林終於抽出點時間照顧她的小房子了,那段時間她幾乎不太去新房子了。都是由羅又成和羅成林兩個人一起共同監控完成的。當柯林出現在大家面前時,羅又成用非常尖酸的語氣說:“我們家的少奶奶可算出來了。”“唉!”羅成林也學着她爸爸的語氣說:“我們都是小姐身子丫鬟命,都是爲人民爲大家服務的,可現在誰還會注意到我們啊?”

“也的確如此有那麼多的星啊腕啊的!哪一個不是大紅大紫的。誰還會在乎幕後的你我啊?”“我來你們不歡迎啊!”“歡迎!我們這種歡迎的方式要特別些,纔會顯得相當的隆重。”“行啊!你們父女倆就拿我取笑吧!”

“哈哈!媽媽,你來了正好我們都弄了好幾天了這回不管怎麼樣也該輪到你了。”“行!你們都回去休息吧。”“那我和爸爸可先走了,這幾天我們都好久沒睡個完整覺了。”柯林無奈的聳聳肩。“你們都走吧!”“好!”羅又成和羅成林走了,柯林轉身回來了。

那些裝修的人柯林一個也不認識,後來她給羅又成打電話。才知道那是樂奇特裝飾公司的施工人員。柯林有點不太高興的說:“我也沒說讓你們請裝飾公司的人來啊!”羅成林趕緊在一旁插話,羅又成便把手機遞給她。“是這樣的媽媽,有好些事我都不太懂,你又那麼忙。我和爸爸也不能總打擾你啊!他們畢竟專業些,所以就讓他們來了。”

“呵呵!他們專業我就科班出身了。”“媽媽!你謙虛點行嗎?別不把別人不放在眼裏。”“是啊!到時候讓他們弄個一團糟,我們再來第二次裝修。”“爸爸!你的老婆太狂傲了,我跟她暫時不對路子還是你來講吧!”手機重新又回到羅又成手裏。“是這樣的,林林。我們自己裝的太細又太慢,這得何年何月才能住上啊?”

“行!你們都比我懂,我好好的一個房子就毀在這些人的手裏了。”“你別這樣情緒化行不,我不也是怕你們太辛苦了嗎?我也是好心跟女兒商量的,她也同意了。”“是啊!反正不用你們出錢。”柯林最後的一句話深深的傷害到了羅又成。他也生氣了:“你自己管吧!從今以後房子裝修方面的事我一概不聞不問。”

柯林不再說話了,她放下手機對那些裝修的人說:“你們先回去吧!具體的事我再跟你們公司的人協商。那些人都面面相覷可又不敢多說什麼,只能灰頭土臉的回公司覆命去了。

“哼!有什麼了不起的,我一個人照樣也能裝修。”柯林不服氣的說。只是她沒想到自己的一時衝動會害了另外一個人,他就是江嚴。此時的江嚴還在車站滯留着,突然他的手機響了。陸菲的聲音在他耳邊響起。“江嚴嗎?真是不好意思,你不用去業主家了。”

“爲什麼?是不是他(她)們又找了別的裝飾公司了?”“也不是,是那家的女主人想自己裝所以就不用我們公司了。”“可是像她這樣出爾反爾的能行嗎?我們公司不賠了嗎?”“那有什麼辦法?這個活都已經做完四分之一了,那家主人說什麼也不肯交定金,我們讓他籤合約他也不肯籤。後來他說如果我們不給他家裝修,他就去找別人裝修。你也知道這年月裝飾公司也有好幾百家,萬一去了別家還不如在我們家裝修呢?況且家數多競爭又激烈我們就接了。可是你看剛乾了四分之一,那家女主人就來了,說什麼也不用裝修公司。還把我們施工人員給攆回來了,你說氣不氣人。”

“這樣啊!你把她家的地址告訴我,看看我能不能想想辦法,幫着解決一下。”“這敢情好,你記一下吧!何琪路329號威森小區17棟6門903室。電話號碼是13684712569。”“好!可以了,已經夠詳細的了。我馬上就過去問問,如果行了明天你們再派人過來。如果不行只能我們自認倒黴了。”

陸菲用試探的口氣問江嚴:“你認爲成功的機率在百分之多少?”“陸菲你想聽真話還是假話?”“當然是真話了,不然你以爲我是在跟你開玩笑嗎?”“開不開玩笑的,那都是一些小事。關鍵在於我根本就沒有多大的把握,我也只能靠運氣來幫你。至於成與不成你也就別責怪我了。”

“行!我不會怪你的。只要你努力過了就行了。”“好吧!那你等着聽我的好消息吧!”放下手機江嚴也沒來得及喫飯,就急匆匆的出發了。經歷了一段路程的顛簸,江嚴終於到了威森小區。當他準備進去時,被保安給攔住了。“這位先生,你要去哪裏?”“我要去17棟6門903室。”“好!你進去吧!”

江嚴一邊走一邊看,這個小區真奢華啊!何時自己也能住在這裏那該有多好啊!他正想着呢?只見一個工人拿了一張牀進了這個大門,他也趕快跟了上去。“師傅!這牀要送到哪裏啊、”“903訂的。”“什麼?903?”“哎!小夥子你怎麼了一驚一乍的。”

“小夥子!”江嚴一愣。“自己都四十好幾的人了還被叫成小夥子。也不知是這位師傅沒看清啊!還是自己長得太年輕了。”但他沒好意思多說什麼?只是像自言自語的說:“還沒裝修完呢,就把牀給搬進來了,這家女主人也太特了吧!”“你說什麼?”“沒!沒說什麼。”江嚴下意識的反應過來自己說錯話了。搬牀的師傅也沒理他直接扛着牀上樓梯了。

江嚴笑了笑。心裏想:“這個師傅可真傻,有電梯居然不用。”他跑過去按了下按鈕,但門卻一直沒開。奇怪電梯門怎麼沒開呢?他又按了一下,還是沒有開。抬着看了一下,上面赫然寫着八個大字:“電梯維修,請走樓梯。此刻江嚴才明白到底誰傻。

好不容易他才爬到了九樓,門居然開着,那個送牀的人正站在門口。見他來了,衝他笑了笑。並表示歡迎。柯林正拿着運費錢準備給那個送牀的師傅,突然看見江嚴走了進來,她一愣神整個人都呆在了那裏。

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