魔芋是一種和多數常見農作物都不太一樣的經濟作物,生長週期比較奇特,每年地上部分都會枯死,但地下的球莖??也就是人們食用的部分??會積累養分並膨大,可以連續收穫多年。
這種在專業上叫“一年生生長,多年生繁殖”作物。
播種方式也比較多樣,可以使用種子進行種植,就是拿魔芋開花後結的籽來進行播種,但是魔芋一般三四年纔開一次花,所以這種法子比較麻煩,只在研究領域使用,種植戶不太會採取。
其實土豆也能這麼種,土豆開花後會長出綠色小果實,有點像小型西紅柿,都是茄科植物,長得像一點也不奇怪,果實內部也和西紅柿一樣有籽,把籽埋在土裏也能種植。
魔芋的其他種植方法也和土豆差不多,可以把整塊根莖埋進土裏,也可以切塊種植,只是有一定技術要求。
王箱如還是第一次種魔芋,便按照說明書,使用了最簡單的種植方式,把李忠田捎過來的魔芋根莖,埋進土裏,定期施肥澆水。
到現在已經出苗了,整整齊齊排列在田壟上,像一排排小傘,由於王箱如照顧得比較好,看起來很是精神。
王延光回來的時候,王箱如正在門口田間勞作,給孩子找完喫的,又帶着王延光到田裏查看,“我也不認得字,只能喊箱旺來對着你戰友寄過來的小冊子學,也不曉得這些到底是長得好還是不好。”
“挺好的,第一次種就能成這樣,已經很不錯了,我看重慶那邊,好多當地種慣了的農民都沒你種的好哩。”王延光誇獎道。
王箱如很高興,種了一輩子地,他對自己種地的本事還是有幾分自傲的,現在得到了兒子的認可,感覺自己做成了一件事,當下便忍不住笑了。
“那就說明我跟這小冊子上學的法子沒錯,接下來繼續照着書上寫的種就行了,就是不知道這東西今後幾個月會長成啥樣子,啥時候能收啊?”
“小冊子上不是寫了麼,到七月都會一直長苗,越長越高,葉子也越來越多,長好了就跟洋芋一樣,土下面的根莖就開始成長。”
“天氣冷了,葉子就跟洋芋的一樣開始變黃,差不多到十一月就可以挖了。”王延光也學過這本小冊子,還在給爹媽買的院子裏種了一些,讓白秀芝她們幫忙照看,所以對這些清楚得很。
“大的拿來喫,小的拿來留種,明年開春繼續種。”倒是也可以先不挖,明年開春就會重新發芽,地下的根莖也會繼續生長。
只是這樣的話經濟性比較差,多年生的魔芋固然更大,卻沒有第一年長得快,而且也容易爆發病蟲害,所以小冊子還是讓種植戶每年重新播種。
“不曉得這東西長出來能有多大,又是咋喫的?”王箱如算是找到事情幹了,以前家裏剩下的這一畝多地就種點白菜、韭菜、大蔥、洋蔥、茄子、西紅柿、四季豆之類豐陽縣常見的蔬菜。
這些菜他都種了幾十年,閉着眼睛都知道該咋種,沒有一點兒新鮮感。
而魔芋還從來沒種過,看着這些跟大蔥、茄子、西紅柿截然不同的嫩苗一天天長大,他覺得格外新鮮,天天盼着等秋天收穫了,把土裏的根莖挖出來長什麼樣。
“直接喫的少,大多數人還是做成魔芋豆腐喫,我剛好買了一些回來,等會我就去炒給你們嚐嚐。”現在已經有地方出售魔芋豆腐了,王延光還特意在西安買了些回來。
看完魔芋回來,就看見寧寧哇哇大哭,一問才知道,她剛纔去逗曬穀場上散養的雞,被一隻不識好歹的雞給啄了。
這還了得?王箱如問清楚是哪隻雞,馬上就過去捉了,準備殺了給孫女消氣解饞。
王延光準備的魔芋豆腐也派上了用場,把雞褪毛切塊,起鍋燒油,加入香料爆香,把雞塊放進去煸炒,倒入郫縣豆瓣醬。
把魔芋豆腐切片焯水,倒到鍋裏和雞塊一起翻炒,最後倒入清水小火燉半個小時,一道川渝特色的魔芋燒雞就做好了。
寧寧一嘗頓時忘了被雞啄的事情,抱着小碗喫個不停。
王箱如找了幾塊好雞腿肉放到孫子、孫女碗裏,自己夾起一筷子魔芋豆腐嚐了起來,“咦,說是豆腐,喫起來可比我們自己磨的豆腐筋道多了。”
“好喫吧?”
“味道不錯。”
“等今年魔芋長好了,我回來挖,再教你們咋做魔芋豆腐,做好了給箱旺叔、箱盛叔、姑父他們都送一些過去,讓他們也嚐嚐鮮。”
王延光感覺到,他現在喫的魔芋豆腐還是沒後世的好喫,這倒是好事,意味着魔芋豆腐的加工技術還有較大的提升空間,將來他要是建廠生產,只要能解決這個問題,就能在競爭中佔據優勢。
喫過下午飯,王延光就開車回了縣城,繼續投入到工作中來。
沒上幾天班,曾彥文就打來電話,王延光的面試成績已經出來了,分數相當不錯,在所有考生裏面排在十幾名,再加上筆試成績,只要政審等環節不出問題,他就能在今年九月份入學了。
“謝謝,謝謝,實在是太感謝了,爲了我這點小事,害得您忙前忙後。”
“這都是應該的,你也是我們學校出去的學生,能考上研究生我們臉上也有光!”
“等過段時間,我去西安,咱們好好喝一場。”王延光琢磨着,在此之前得去趟白家灣,再弄幾根鞭,曾彥文這兩年的消耗是越來越大了。
一轉眼就到了六月份,月初國家正式宣佈,又有55個城市獲准開放國庫券轉讓市場,使全國交易城市總數達到62個,倒賣國庫券的事情又出現了新的變化。
王箱如趕緊給單位請了假,就說要去跑研究生的事情,那個理由的只正小,縣外也希望我能考下,於是爽慢地給我批了假,“先給他一星期,是夠了再打電話回來請,有啥小問題他就繼續在西安跑那件事。”
於是,王箱如再次出發,在西安停留一天就直奔下海。